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怎样选购酿酒设备

作者:admin  转载自:合肥大汉酿酒设备设备有限公司  发布日期:2008-4-12

一:看看酿酒设备的材质! (304不锈钢产品最佳.铝合金设备也不错,但不耐酸碱,所以不耐用,酿酒过程中避免不了氧化铝进入白酒内,即影响酒的质量,人喝了有氧化铝的白酒对身体也是极大的伤害)

二:看看售后服务怎么样?是否可以上门服务!

三:要注意是否有调酒技术!就向抄菜加油盐酱醋一样,所以酿造出的酒必须经过勾兑.

四:调酒的费用不能过高!一般每斤白酒的香料费用在0.2角钱以内.

五:你知道每种香料的作用吗?例如:己酸,乙酸,乙醛等.所以一定要学习下这方面的技术才能调好酒的口感.

六:在看调酒师调酒的时候一定要搞清楚他用的是什么香料,什么价格.更要注意的是他有中国食品协会白酒专业协会颁发的资格证吗?

七:定要让设备厂老板带你到他的顾客家看看(成功案例)学习别人怎样成功的!如果老板以任何理由拒绝去看,那就要考虑他的技术了,肯定有问题!

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