要说最新型酿酒设备多少钱一套，那首先要考虑你的产能问题和你对酿酒设备要求和酒质量要求的问题了！只有自己会酿酒了，才有可能想得到以后要做什么类型的酒，再结合自己的实际状况，考虑需要购买什么样的设备，正是由于如此，学完了酿酒技术再考虑是不是购买设备的事情，如果自己连酿酒都还不会，考虑买什么样的设备也只能是无根之木，空想而已。再不错的设备买回去不会用，谁会去买呢？
就像图片这个刘大姐一样刚开始来我们单位的时候也是一窍不通，通过我们公司的培训，现在酿酒生意做的红红火火。
设备与酒质的关系。固态发酵必须固态蒸馏，固态蒸馏时由蒸汽将固态酒醅中的乙醇（酒）带出。因蒸气不能超过100度，影响酒质的高沸点物质（沸点超过100度）不会蒸出，所以酒质较好。但固态发酵的工艺极为复杂，耗工耗力、效率低下，为了节省劳力、降低劳动强度，越来越多的人采用半固态和液态（包括生料液态）发酵。半固态和液态蒸馏时因酒醪直接受热， 温度较高、众多影响酒质的高沸点物质随之蒸出，经冷却后混入酒中。所以，液态、半固态发酵的酒其品质比固态法差。正因为如此，尽管液态、半固态工艺简单，很多人、特别是大中酒厂为了获得高品质的酒，仍然采用工艺及为复杂、耗工耗力的固态法酿酒。
我们的设备（大汉酿酒设备）属于固液态蒸馏设备，克服了液态蒸馏的弱点，达到并超过了固态蒸馏的水平（详见设备的工作原理和设备结构和功能）。采用固态发酵、固态蒸馏的用户，不必购买我们的设备；采用熟料半固态、液态法酿酒的用户，若资金紧张，可暂时继续使用旧式设备，但酒质相对较差；为了获得较好的酒质，以利销售和提高竞争力，应筹资购买我们的新型设备（只购可调锅盖即可，价格占总价的60%）；采用生料液态法酿酒的用户，则一定要购买我们的新型设备或可调锅盖，否则酒质没有保障。生料酿酒省工省力省料，但必须使用我们的酒曲、掌握我们的生料酿酒技术、并采用我们的设备，才能保证高产稳产高酒质.2018年以后我公司又研发低温酿酒设备，又是一次酿酒界的一次革命，低温酿酒设备的诞生又给酿酒界一次革命，那么酿酒为什么要使用低温蒸馏法呢？他的好处在哪里呢？低温蒸馏可以降低物料的沸点，沸点低的情况下很多高沸点物质不会带入酒中，例如白酒中的亚油酸乙酯、乙酸异戊酯、杂醇油等，尤其是甲醇在低温情况下可以先出甲醇再出白酒，这样白酒甲醇等物质不可能超标，因此口感要比高温蒸馏的口感提高很多倍，更不可能甲醇超标问题，此设备的加热方式有两种，一种是固态酿造蒸汽直接加热，另一种方式是液态酿酒蒸汽间接加热，蒸汽和酒醅不接触。低温蒸馏对于燃料成本降低30%以上，一般酒醅加温到60度即可出酒，当温度达到85度时酒蒸馏结束。
