产品介绍
技术参数
猕猴桃酒是以猕猴桃(奇异果)为主原料酿制的果酒,酸甜清爽,富含维生素C和果香,酒精度可控制在8%~15%左右。适合直接饮用或调制鸡尾酒。
猕猴桃酒的种类
(1)发酵型猕猴桃酒
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原理:利用酵母将猕猴桃中的糖分转化为酒精,类似葡萄酒工艺。
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特点:酒体较醇厚,发酵周期较长(1~3个月)。
(2)浸泡型猕猴桃酒
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原理:用白酒或米酒直接浸泡猕猴桃,快速提取风味。
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特点:制作简单,1~2周即可饮用,果香浓郁但酒精度较高。